Быстрая и вкусная пицца без возни с тестом — гости будут в восторге

Для того, чтоб приготовить вкусную пиццу, вовсе не обязательно долго возиться с дрожжевым тестом, ждать, пока оно дойдет, поднимется и так далее.

У меня в кулинарной копилке есть рецепт «пиццы для ленивых», которую я часто готовлю. Семья в восторге, а процесс приготовления занимает не больше часа, кроме того, тесто очень просто в приготовлении и бесхитростно, а результат превосходит все ожидания.

Рецепт простого теста для пиццы

Ингредиенты:

1. Сметана – четыре столовых ложки;
2. Майонез – четыре столовых ложки;
3. Куриные яйца – 2 штуки;
4. Мука – 8-9 столовых ложек (без горки);
5. Щепотка соли

Смешиваем компоненты, взбиваем миксером или смешиваем в блендере, выливаем в форму для запекания или в чашу мультиварки, слегка смазанную подсолнечным маслом. Основа для пиццы готова! Теперь нужно нарезать продукты для начинки и выложить их сверху.

Варианты начинок для пиццы:

• Начинка с колбасой: двести грамм любой колбасы, два помидора, ½ луковицы, кетчуп, немного консервированной кукурузы (20-30 гр), сыр твердый (150-200 грамм).

Приготовление:

Смазываем основу для пиццы кетчупом, затем выкладываем компоненты начинки (кукурузу без жидкости). И ставим в духовой шкаф или в мультиварку на режим выпекания на 20-25 минут. За 5 минут до готовности пицца посыпается тёртым сыром.

• С курицей: куриное филе (примерно 200 грамм), 100-150 грамм сметаны, чайная ложка горчицы, столько же сыра твердых сортов, 7-8 оливок, 3 больших ложки кетчупа, одно куриное яйцо.

Приготовление:

нарезать и обжарить луковицу, смазать основу томатным кетчупом, затем выкладывается обжаренный лук, затем – нарезанные оливки, отваренное и нарезанное маленькими кусочками куриное филе.

Смешать горчицу, сметану и яйцо, посолить. Залить этой жидкостью пиццу, сверху присыпать тертым сыром и поставить в духовку или мультиварку на 20-25 минут.

• С ананасами и куриным филе: консервированные ананасы (120-150 грамм), куриное филе (180-200 грамм), один томат, луковица, 3-4 шампиньона, сыр для посыпки, кетчуп, петрушка.

Приготовление:

смазать тесто кетчупом, выложить сверху нарезанный полукольцами лук, мясо отваривается с лавровым листом, нарезается маленькими кусками, выкладывается по всей поверхности основы для пиццы. Следующим слоем выкладывается очищенный от шкурки и нарезанный томат, затем – грибы, кусочки ананасов, тёртый сыр и мелко нарезанная зелень петрушки.

В духовой шкаф и мультиварку блюдо помещается всего на 10-15 минут.

• «Маргарита»: щепотка высушенного базилика, тертый твердый сыр для посыпки, пара зубчиков чеснока, моцарелла, томатная паста (80-100 грамм), репчатый лук.

Приготовление:

мелко нарезанный лук и пропущенный через пресс чеснок обжариваются в масле, затем к ним добавляется томатная паста. Можно добавить по вкусу чуть-чуть сахара и соли. Затем вливается 100 мл кипятка и соус варится до тех пор, пока не выкипит жидкость. В соус добавляется базилик. Основа для пиццы поливается готовым соусом, сверху выкладывается сыр, кружочки моцареллы и помидор, нарезанный кружочками.

Запечь пиццу до румяности, минут 10-15.

Таким образом:

с данной основой для пиццы сочетается абсолютно любая начинка. Можно проявить фантазию – сделать овощную начинку или мясную, калорийную или диетическую. Ингредиенты можно чередовать и сочетать по своему усмотрению. В любом случае, пицца получится вкусной, а тесто – воздушным. В духовке пицца с таким тестом получается лучше, чем в мультиварке. Не забывайте заглядывать, проверять пиццу на готовность – тесто должно подрумяниться. О готовности блюда Вам сообщит и волшебный аромат, распространяющийся по кухне.

При использовании материалов thebestvideo.ru необходима ссылка на источник.