Вертикальный мангал для шашлыка своими руками
Традиционно шашлыки готовят так, чтобы мясо находилось сверху, а снизу тлели угли. Большой популярностью мангалы вертикального типа, в них шампуры укладываются сбоку, а тлеющие угли располагаются в боковой или центральной части конструкции. Это позволяет равномерно распределить жар по всей площади, избежать попадания жира на поверхность металла. В статье расскажу, как можно подготовить вертикальный мангал своими силами.
Особенности
Вертикальный мангал может отличаться в зависимости от расположения жаровни и наличия специальной защиты от осадков и ветра. Если есть укрытие, то мангал называется закрытым, если короб с углями не имеет такого элемента, то он называется открытым. Характерный признак вертикальной конструкции – шампуры устанавливаются по бокам от источника тепла. Плюсы:
- в мясо попадает меньше вредных веществ, содержащихся в дыму;
- можно расположить существенно больше шампуров, чем при горизонтальной схеме;
- куски мяса прогреваются равномерно, нет угрозы появления горелой корочки;
- конструкция полностью разборная, без труда вмещается в багажник автомобиля;
- при наличии двух сторон для размещения шампуров можно одновременно готовить мясо, рыбу или овощи;
- угли находятся внутри полости, меньше шанс ожога или воспламенения близлежащих предметов.
У вертикального мангала есть существенный минус – требуется больше времени на приготовление мяса. Помимо этого, приготовленный шашлык имеет менее дымный вкус.
Как сделать своими руками
Вертикальный мангал несложно сделать самостоятельно при наличии минимальных навыков сварки. Для работы потребуется:
- аппарат для сварки;
- УШМ или ножовка по металлу;
- листовая сталь толщиной 2 мм;
- металлическая сетка с ячейкой 2-3 см;
- арматура или стальная трубка для подставки.
Еще до начала работы рекомендуется нарисовать схему будущей конструкции. Это облегчит процесс сборки и позволит заранее выявить возможные недостатки, проблемы. При этом, следует учитывать, что оптимальное расстояние между шампурами — 10 см, на одну сторону их можно размещать по 8-10 штук. Корзина для углей должна располагаться на расстоянии 15-25 см от мяса.
Алгоритм изготовления
Перед началом сварки нужно надеть защитные перчатки и специальные очки, защищающие от попадания искр. Процесс создания мангала и его сборка:
- Корзина. Проще всего начать сборку вертикального мангала с создания корзины. Для этого нужно нарезать стальную сетку на одинаковые трапеции, сварить из нее пирамиду. Болгаркой зачистить швы, приварить дно.
- Поддон. Чтобы сделать поддон, нужно вырезать из стального листа прямоугольник. Внутри прорезать место под корзину, загнуть бортики по периметру, проварить по углам.
- Кожух. Для создания кожуха потребуется 4 заготовки в виде трапеции. Их нужно сложить, сжать струбцинами, а затем сделать пропилы под шампуры.
В конце работы важно проварить весь корпус мангала, приварить 3 или 4 ножки. Для увеличения износостойкости весь короб можно обработать термокраской с наружной стороны.
Рекомендации по использованию
Чтобы разжечь угли, их нужно разместить в корзинку на газете. Для ускорения процесса можно применять специальную жидкость для розжига. После того, как на углях появится слой пепла, можно укладывать шампуры с рыбой, мясом или овощами. Время готовки зависит от качества продукта, маринада, степени жара углей и особенностей данной конструкции. Несмотря на вертикальное направление конструкции, шампуры все равно нужно периодически покручивать, чтобы шашлыки приготовились равномерно. Оптимальное время для обработки мяса на мангале — 10-15 минут.
Выводы
- Вертикальный мангал – экологичная конструкция для приготовления мяса, рыбы или овощей на жару, где угли находятся сбоку.
- Для изготовления потребуется УШМ (болгарка) и сварочный аппарат, листовое железо и сетка. Сначала нужно подготовить корзину для углей, поддон и кожух, собрать и приварить швы. В конце работы устанавливаются ножки.
- Угли укладывают в вертикальный короб. Шампуры можно ставить только после появления пепла.
что называется, к чревоугодию, всё готово…
Давайте людям прививать нравственность в питании, не надо делать из еды фетиш, часто под красивыми названиями блюд, прячется смерть.
…Сострадание к другим существам есть один из важнейших принципов той любви, которой Бог желает научить нас!
Принятие концепции СОСТРАДАНИЯ является одним из первых шагов к освоению ЛЮБВИ.
Человек рождён, что бы совершенствоваться, а пороки: курение и другие вредные привычки, убойное питание (и как факт — отсутствие эмоций сострадания) + агрессивные эмоций, — механизмы запуска рака. Творец подселяет души убитых животных тем людям, что их съели и те провоцируют опухоли.
Поясню смысл изменения себя.
Есть Бог — Изначальное Сознание вселенной, бескрайний по размерам вечно живущий вселенский Организм. Он эволюционирует. Жизнь Бога — это Эволюция.
Он поселяет в тела ничтожные частицы Своей энергии — чтобы эти частицы росли и в конечном итоге влились бы в Него, обогатив Его собою. Их рост начинается на кристаллических решетках минералов, продолжается в телах растений, потом животных, потом людей.
Каждый из нас в своей личной эволюции прошел уже множество воплощений — прежде, чем попасть в нынешнее человеческое тело, в их телах более молодые души, как дети.
Мы, чтобы исполнить главное, что Он от нас хочет, должны всего лишь научиться всегда быть в состоянии эмоции любви-заботы-сострадания и никогда не выходить из этого состояния, этому нам надо учиться.
Творец будет нас «бить» трудностями в жизни и болезнями до тех пор, пока мы не очистимся от пороков.
***
ПОЯСНЕНИЯ.
1.В молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты — важнейшие составные компоненты белков.
2.Да, растения — это тоже живые существа. Но — это души на типично «растительной», стадии развития. Мы не можем жить не питаясь, Творцом разрешается питание растительными телами, т.к. питание должно быть максимально энергетически чистым, от энергии растет наше сознание.
Прививаемая детям способность к состраданию к животным не позволила бы им в дальнейшем становиться преступниками по отношению и к людям…
___
«Экопсихология», Антонов В. — для тех, кто заинтересуется темой совершенствования.
Питание, убийства животных, чревоугодие — как глубоко может пасть современный человек.
О наболевшем. Что стоит за красивыми названиями блюд и что сделать, что-бы остаться человеком — в описании ниже.
…Сострадание к другим существам есть один из важнейших принципов той любви, которой Бог желает научить нас!
Принятие концепции СОСТРАДАНИЯ является одним из первых шагов к освоению Любви.
Человек рождён, что бы Духовно совершенствоваться, а пороки: курение и другие вредные привычки, убойное питание (и как факт — отсутствие эмоций сострадания) + агрессивные эмоций, — механизмы запуска рака. Творец подселяет души убитых животных тем людям, что их съели и те провоцируют опухоли.
Поясню смысл изменения себя.
Есть Бог — Изначальное Сознание вселенной, бескрайний по размерам вечно живущий вселенский Организм. Он эволюционирует. Жизнь Бога — это Эволюция.
Он поселяет в тела ничтожные частицы Своей энергии — чтобы эти частицы росли и в конечном итоге влились бы в Него, обогатив Его собою. Их рост начинается на кристаллических решетках минералов, продолжается в телах растений, потом животных, потом людей.
Каждый из нас в своей личной эволюции прошел уже множество воплощений — прежде, чем попасть в нынешнее человеческое тело, в их телах более молодые души, как дети.
Мы, чтобы исполнить главное, что Он от нас хочет, должны всего лишь научиться всегда быть в состоянии эмоции любви-заботы-сострадания и никогда не выходить из этого состояния, этому нам надо учиться.
Творец будет нас «бить» трудностями в жизни и болезнями до тех пор, пока мы не очистимся от пороков.
***
ПОЯСНЕНИЯ.
1.В молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты — важнейшие составные компоненты белков.
2.Да, растения — это тоже живые существа. Но — это души на типично «растительной», стадии развития. Мы не можем жить не питаясь, Творцом разрешается питание растительными телами, т.к. питание должно быть максимально энергетически чистым, от энергии растет наше сознание.
3.И — большинство болезней легко уходит — если отказаться от поедания их тел, ведь тогда организм перестанет засоряться солями мочевой кислоты и зловещими энергиями, оставшимися в трупах с момента смерти тех животных., перестать курить и пьянствовать, начать отлаживание своей эмоциональной сферы.
___
«Учение Иисуса Христа о нашем смысле жизни и как его реализовать», Антонов В. — для тех, кто заинтересуется темой совершенствования.
Ешьте овощи, фрукты, есть же много рецептов.
Вы же едите продукты гниения.
Убийства животных, чревоугодие — как глубоко может пасть современный человек!
О наболевшем… Что стоит за красивыми названиями блюд и что сделать, что-бы остаться человеком — в описании ниже.
…Сострадание к другим существам есть один из важнейших принципов той любви, которой Бог желает научить нас!
Принятие концепции СОСТРАДАНИЯ является одним из первых шагов к освоению Любви.
Человек рождён, что бы совершенствоваться, а пороки, начиная с курения, убойное питание (и как факт — отсутствие эмоций сострадания) + агрессивные эмоции, — механизмы запуска рака. Тем людям, кто должны Духовно совершенствоваться, но этого не делает, Творец подселяет души съеденных им
животных и они меняют генотип клеток «под себя», а если человек начинает менять себя в лучшую сторону — рак уходит.
Поясню смысл изменения себя.
Есть Бог — Изначальное Сознание вселенной, бескрайний по размерам вечно живущий вселенский Организм. Жизнь Бога — это Эволюция.
Он поселяет в тела ничтожные частицы Своей энергии — чтобы эти частицы росли и в конечном итоге влились бы в Него, обогатив Его собою. Их рост начинается на кристаллических решетках минералов, продолжается в телах растений, потом животных, потом людей.
Каждый из нас в своей личной эволюции прошел уже множество воплощений — прежде, чем попасть в нынешнее человеческое тело, а теперь в их телах более молодые души, как дети.
Мы, чтобы исполнить главное, что Он от нас хочет, должны всего лишь научиться всегда быть в состоянии эмоции любви-заботы-сострадания и никогда не выходить из этого состояния, этому нам надо учиться.
Творец будет нас «бить» трудностями в жизни и болезнями до тех пор, пока мы не очистимся от пороков.
***
ПОЯСНЕНИЯ.
1.В молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты — важнейшие составные компоненты белков.
P.S.Самки на птицефабриках несутся неоплодотворёнными яйцами, и цыплят из них не получится.
2.Да, растения — это тоже живые существа. Но — это души на типично «растительной», стадии развития. Мы не можем жить не питаясь, но питание должно быть максимально энергетически чистым, от энергии растет наше Сознание.
3.Большинство болезней легко уходит — стоит лишь перестать курить и пьянствовать, начать отлаживание своей эмоциональной сферы, изменить образ питания.
___
«Учение Иисуса Христа о нашем смысле жизни и как его реализовать» — для тех, кто заинтересуется темой совершенствования.