Свежий лук на зелень в городской квартире

Лук не требует особого ухода, и эту культуру можно выращивать круглый год! Одни садоводы выращивают лук из семян, другие — из клубней. Оба способа эффективны. Урожай, как правило, собирают на 4-й месяц после посева (посадки). Я выращиваю лук на подоконнике, в этой статье делюсь секретами богатого урожая.

Выбор емкости и вида лука

При выборе горшка нужно учитывать, что корни у лука короткие. Достаточно иметь емкость глубиной 20 см. Что касается размера, он будет зависеть от количества посадочного материала. Клубни следует размещать на расстоянии 12 см.

Хотя лук можно сажать круглый год, лучше выбрать время с декабря по март. В этом случае рекомендуется выращивать лук длинных дней. Урожай овощной культуры собирают в конце лета. Если вы житель северного региона, выращивайте лук длинных дней. Лук коротких дней рекомендуется выращивать жителям южных регионов. Урожай такой культуры собирают зимой.

Посадка в домашних условиях

Как только мы подготовим горшок с удобренной землей, должны посадить семена (или закопать луковицы) на глубину 3 см. Напомню, что расстояние между экземплярами должно быть 12 см. Далее вам потребуется уплотнить грунт.

Сразу после посева мы должны полить лук. Но лужи быть не должно, поскольку данная культура не терпит переувлажнения. Следует разместить горшок в солнечном месте. Рекомендую содержать лук при температуре + 25 градусов. Семена прорастают в течение 15-ти дней. Чтобы скорее получить ростки, надо каждый день вносить воду.

В период вегетации нужно чаще поливать растение. В это время лук становится более сочным и обретает характерные вкусовые качества. Если воздух сухой, периодически увлажняйте его или размещайте рядом с луком емкости с водой.

Вы должны срезать цветы по мере их появления, чтобы луковицы становились крепкими. Когда зеленые стебли обретут легкий желтоватый окрас, это станет знаком того, что скоро надо будет собирать урожай!

Нужно слегка пригнуть листья к земле и перестать их поливать. Таким образом, начнется созревание. Через пару дней вы должны слегка приподнять луковицы, стараясь не повредить кожицу. Еще не выкапывайте лук полностью! Через несколько дней выкопайте его и оставьте сушиться еще на 5 — 7 дней.

Хранение лука

Когда лук высохнет, его можно собрать, обвязать нитью и поместить в прохладное место. Нельзя размещать данную культуру рядом с картофелем. Заморозка лука — хорошая идея! Следует запомнить важное правило: лук замораживают свежим. На нем не должно быть:

  • плесени;
  • засохших стеблей;
  • признаков гнили.

Замораживание не является допустимым способом хранения, если в дальнейшем мы хотим использовать лук в сыром виде. Дело в том, что замораживание изменяет текстуру овоща, делая ее более мягкой. Также нужно помнить, что лук утратит вкусовые качества, если хранить его в морозилке слишком долго.

Перед заморозкой рекомендуется бланшировать овощ.

Вначале потребуется удалить кожицу и некрасивые части зеленых стеблей. Затем нарезать лук:

  • на кубики;
  • на кольца;
  • на полукольца.

Это важно, особенно когда речь идет о нежном луке, нарезанном на мелкие кусочки, которые максимально высвобождают воду. Перед заморозкой надо обязательно просушить лук, далее — поставить на дуршлаг и подождать 5 минут. После этого потребуется слить воду.

Для замораживания овоща лучше всего использовать пакеты с застежкой. Нарезанный лук обязательно должен быть сухим. Распределяйте его равномерно, перед тем как закрыть пакет, выпустите из него воздух. Во избежание путаницы рекомендуется маркировать пакет, указывая на нем дату.

Заключение

Мы убедились в том, что выращивать лук дома очень просто, главное — поливать его и содержать в светлом месте. Этот овощ — всегда желанный гость на наших столах! В замороженном виде можно хранить его до 2 месяцев.

При использовании материалов thebestvideo.ru необходима ссылка на источник.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *