Сладкий пирог на майонезе — редкий и интересный рецепт

Из-за постоянной нехватки времени мы редко можем побаловать наших домочадцев роскошными домашними тортами и пирогами, так как на их готовку уходит много времени. Но существует альтернатива сложной выпечке длительного приготовления — сладкий пирог на майонезе, готовится который легко, а самое главное, быстро.

И вкус его не намного отличается от крутых «долгоиграющих» сородичей. А чаще даже выигрывает, ибо тесто на майонезе выходит рассыпчатым и нежным, ну просто тает во рту! А начинка для такого пирога может быть абсолютно разной — всё зависит от нашей фантазии. Итак, приступим к изготовления кулинарного шедевра.

Достоинства теста на майонезе

Майонез — удивительный продукт, который используют не только как соус для овощных блюд и салатов. Опытные хозяйки выпекают из теста, приготовленного с добавлением майонеза, удивительные пироги и торты, которые нисколько не уступают сложным и дорогостоящим кондитерским изделиям ни по вкусу, ни по внешнему виду. Тесто на майонезе получается лёгким, воздушным и очень пышным, а каким вкусным! При этом пироги из него долго хранятся, хотя редко залёживаются — их съедают на «ура». Такое тесто можно заготавливать впрок, ибо оно прекрасно хранится в холодильнике.

Лучшее тесто на майонезе

Многие считают, что майонез опасен для организма — он жирный, и в нём содержится много плохого холестерина. Но для приготовления теста все эти минусы становятся достоинствами, ибо потребуется минимум продуктов — не понадобится ни яиц, ни жира, так как всё это уже содержится в майонезе.

Рецепт универсального теста

Ингредиенты:

• молоко — стакан;
• майонез — 250 г;
• сахарный песок — 2 столовые ложки;
• пакетик сухих дрожжей;
• мука высший сорт — 2 стакана;
• столовая ложка крахмала;
• щепотка соли.

Приготовление

1. Молоко, майонез, соль, сахар, крахмал и дрожжи взбиваем венчиком.
2. Всыпаем просеянную муку и вымешиваем тесто.
3. Готовое выкладываем в тарелку, посыпанную мукой.
4. Проделываем ножом дырочки, накрываем чашку плёнкой и оставляем на 2 часа в тёпле.

Данное тесто пригодно для любой выпечки. Можно его и заморозить.

Сладкий пирог на майонезе — редкий и интересный рецепт

Этот пирог делается очень быстро. На его приготовление понадобится всего 30 минут. Для начинки используем любые замороженные ягоды. Это может быть вишня, чёрная смородина или клубника.

Тесто

Для теста нужно подготовить:

• яйца — 3
• майонез — 150;
• стакан с горкой муки высшего сорта;
• 6 чайных ложек коричневого сахара;
• столько же сахарной пудры;
• сода — одна треть ч. ложки.

Начинка

1. Ягоды — половина литровой банки.
2. Две столовые ложки сахарной пудры.

Глазурь

1. Жирная сметана — 100 г.
2. Сахарная пудра — 15 г.
3. Пол пакетика ванилина.

Приготовление

1. Белки и сахар растираем.
2. Сахарную пудру и желтки взбиваем. Добавляем майонезный соус и соду. Перемешиваем.
3. Вливаем белки и все смешиваем с мукой.
4. Месим тесто.
5. Делим тесто на 2 части.
6. Одну часть выкладываем в смазанную форму, в середине делаем выемку для ягод.
7. На неё помещаем размороженные ягоды, смешанные с пудрой.
8. Сверху накрываем тонким пластом теста.
9. Выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
10. Готовый пирог поливаем глазурью.

Пирог бисквитный с шоколадом

Такой пирожок можно готовить и на любое праздничное торжество, и просто так, ибо получается пирог не только вкусным, но и очень нарядным.

Ингредиенты

Для пирога нам необходимо:

• яиц — 2;
• мука высший сорт — 3 столовых ложки;
• столько же манной крупы;
• сахарный песок — половина стакана;
• майонезный соус — 2 столовых ложки;
• ягодное варенье или джем — около 150 г;
• шоколад — одна плитка;
• сода — 0,5 чайной ложки;
• уксус для гашения;
• немного дроблёного ореха для украшения.

Как приготовить

1. Сахар растираем с яйцами.
2. Взбиваем до белого состояния.
3. Смешиваем с манкой, майонезным соусом и мукой.
4. Добавляем соду и уксус. Мешаем дальше.
5. Готовое тесто укладываем в форму, смазанную маслом, и ставим в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф.
6. Выпекаем 30 минут.
7. Даём остыть, делим вдоль пополам.
8. Намазываем коржи вареньем, складываем.
9. Сверху заливаем расплавленным шоколадом и украшаем измельчёнными орехами.

Шоколадный пирог в мультиварке

Сейчас для готовки всё чаще используют мультиварку — удобно и очень быстро. Там же можно создать любую выпечку, в том числе и майонезный пирог, который выходит нежным, лёгким, прямо тает во рту.

Какие ингредиенты необходимо подготовить

1. Соус-майонез — стакан.
2. Столько же воды.
3. Просеянная мука — 2 стакана.
4. Сахар-песок — стакан.
5. Разрыхлитель.
6. Пакетик ванилина.
7. 5 столовых ложек порошка какао.
8. Плитку шоколада для глазури.

Последовательность приготовления

1. В глубокой чашке смешиваем муку, сахар, какао, ванилин и разрыхлитель.
2. Майонез соединяем с водой, перемешиваем и вливаем в чашку с сухой смесью.
3. Месим тесто.
4. Чашку от мультиварки промазываем маслом и выливаем туда подготовленную смесь.
5. Выпекаем в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.
6. Вынимаем, даём остыть и поливаем растопленным шоколадом.
7. При желании пирог можно украсить ягодами или орехами.

Шарлотка на майонезе

Тесто с майонезом для шарлотки хорошо поднимается. Оно — более пышное и плотное, чем при классическом приготовлении.

Что понадобится

1. Яиц — 3 штуки.
2. Сахар-песок — стакан.
3. Мука высший сорт — стакан.
4. Соус-майонез — 4 ст.л.
5. 4 крупных яблока.
6. Пол чайной ложки соды.
7. Столько же соли.

Приготовление

1. Сахар и яйца растираем, солим, кидаем соду, мешаем дальше.
2. Кладём майонезный соус и перемешиваем.
3. Насыпаем муку, венчиком разбиваем комки.
4. Яблоки моем, очищаем, нарезаем квадратиками и добавляем в тесто.
5. Размешиваем.
6. Выливаем тесто в покрытую пергаментом и смазанную маслом форму.
7. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 30-40 минут.

Заключение

1. Приготовление теста на майонезе занимает мало времени и уходит минимум продуктов.
2. Пироги на таком тесте получаются пышные и вкусные.
3. Существует множество рецептов сладких пирогов на майонезе, которые с достоинством украсят даже самый изысканный стол.

При использовании материалов thebestvideo.ru необходима ссылка на источник.