Селедочный торт на вафельных коржах: закуска, которую сметают первой

Вкусная малосольная селедка — отличная закуска как на каждый день, так и для праздничного стола. Из этой рыбы можно готовить различные бутерброды и рулеты, а также добавлять в салаты. Однако самой интересной, и не менее вкусной, является закуска в виде потрясающего торта на вафельных коржах.

Оказывается, чтобы удивить гостей, не обязательно использовать дорогостоящие продукты и тратить несколько часов на приготовление. Селедочный торт можно сделать из самых простых ингредиентов, доступных каждой хозяюшке.

Классический рецепт

Зная базовый рецепт селедочного тора, можно приготовить несколько различных вариантов закуски на любой вкус. Экспериментируйте с начинкой, открывая каждый раз все новые и разнообразные вкусы этого простого, но очень изящного угощения.

Необходимые ингредиенты:

  • филе сельди — 300 г;
  • вафельные коржи — 1 упаковка;
  • морковь отварная — 1-2 шт.
  • яйцо вареное — 3 шт.
  • сыр плавленый — 300 г;
  • зеленый лук — 1 пучок;
  • майонез — 2-3 ст. л.
  • для украшения (укроп, красная икра) — по вкусу.

По желанию продукты можно брать любые. Селедка отлично сочетается со свежей зеленью и отварным картофелем, с яйцом, сыром и майонезом.

Как приготовить

Морковь и яйца отварить, охладить и почистить. Очищенные продукты нарезать на терке по отдельности. Филе селедку мелко нарубить или измельчить в блендере. Лук можно брать зеленый или репчатый. Нарезать мелко кубиком или смешать вместе с рыбой и измельчить до однородной массы в блендере.

Подготовьте коржи круглой или квадратной формы и начните собирать торт. Нижним слоем уложить селедку. Сверху добавить лук и немного майонеза. Для удобства можно сразу соединить все продукты для слоев с майонезом.

Следующим слоем будет вафельный корж с морковью. Отдельно подготовить корж с яйцом и сыром.

Чередуя вафельные коржи, и промазывая и майонезом, собрать все слои торта. Верхний слой промазывается тонким слоем майонеза.

Верх украсить крошками из вареного желтка и свежей зелени. Для пикантности и красоты можно положить по кругу несколько ложек с красной икрой. Подавать торт после пропитки в холодильнике.

Замечательная закуска готова и остается ее только настоять в прохладном месте и подать к столу.

Чтобы торт приготовился быстрее, можно все продукты измельчить до однородной смеси и промазать полученной пастой каждый слой.

Полезные советы

Селедка отлично сочетается с молочными продуктами и отварными овощами. Для приготовления слоеного торта можно использовать различные сочетания продуктов, добавив обжаренные грибы и отварной картофель, свежие огурцы или зеленый лук.

Чтобы вкус торта был нежнее, перед его приготовлением замочите селедку на 2-3 часа в молоке. Для украшения можно брать любую свежую зелень, сыр и тертое яйцо.

Лучше всего готовить закуску заранее. Чем дольше торт настоится в холодильнике, тем нежнее и ароматнее будет его вкус. Если угощение готовится к праздничному столу, можно использовать разноцветные коржи для пирожных. Порционную закуску можно приготовить с разными начинками.

Заключение

  • Существует несколько вариаций приготовления селедочного торта. Начинку можно приготовить в виде паштета или нарезать ингредиенты мелкими кубками (по желанию).
  • В качестве основного компонента используются вафельные коржи. Перед подачей к столу торт должен настояться в холодильнике 2-3 часа, чтобы коржи лучше пропитались и размягчились.
  • Используя этого рецепт, можно приготовить закусочные пирожные, разделив коржи на небольшие курочки прямоугольной или треугольной формы. Украшать закуску желательно перед подачей к столу, чтобы она выглядела свежей и аппетитной.
При использовании материалов thebestvideo.ru необходима ссылка на источник.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *