Как вкусно приготовить пельмени: оригинальные идеи и лайфхаки

Пельмени — это всем блюдам блюдо! Вкусное, сытное, при этом элементарное в своём приготовлении. Насчёт последнего, правда, всё не так просто. Да, просто сварить пельмени может каждый. Но как сделать это так, чтобы всё вышло просто пальчики оближешь? А вот тут уже есть свои определённые тонкости и нюансы. Потому поделюсь некоторыми приёмами и лайфхаками, которые помогут превратить такое базовое и привычное блюдо в достаточно необычное.

Жареный вариант

Если вам надоел привычный вкус пельменей, можно их пожарить. За последнее время такой подход стал очень популярным, всё чаще жареные пельмени подают в ресторанах. Главное, будьте аккуратны, иначе они выйдут слишком сухими, а это может быть гораздо менее вкусно. Чтобы вышло вдвойне прекрасно, отварите наполовину, после чего дожарьте на сливочном масле.

Пицца

Странно выглядящий, но очень вкусный и удобный в употреблении рецепт. Вот как его делают:

пельмени хорошо размораживаются, они должны стать достаточно мягкими;
далее они высыпаются на доску, чуть посыпанную мукой, и раскатываются при помощи скалки, чтобы в итоге получился один большой плоский лист;
после этого можно посыпать импровизированную пиццу натёртым сыром, а также томатами и другими овощами, плюс смазать томатным соусом;
ставим полученное блюдо на двадцать минут в разогретую духовку, после чего наслаждаемся.

Шашлык

Выглядит пельменный шашлык необычно, но по вкусу он просто невероятный. Рассказывать, как его готовить, смысла нет, потому что принцип ровно такой же, как и у обычного шашлыка. Подготовка углей и запекание на мангале — это отдельное искусство. Но если вы им владеете, то результат будет выдающимся. Важно только подготовить пельмени заранее, минуты две поварить их в кипятке, только после этого нанизывать на шампуры. А вот если вы хотите готовить блюдо на решётке, тогда предварительно ничего отваривать не нужно. Зато смазать растительным маслом саму решётку не будет лишним.

Горшок

Этот рецепт чуть сложнее остальных, потому что если неправильно его выполнить, то пельмени попросту слипнутся. Но если всё сделать правильно, выйдет божественно. Потому просто следуйте моим инструкциям:

обязательно предварительно смажьте стенки горшочка растопленным растительным маслом и, желательно, посыпьте панировочными сухарями;
рекомендуется чередовать слои пельменей пассированными овощами, это не только добавит вкуса, но и будет активно препятствовать слипанию;
заливайте доверху пельмени водой и соусом, важно, чтобы они были покрыты целиком;
в предварительно разогретой духовке выпекаться блюдо должно на протяжении 30-40 минут.

Суп

Чтобы ваши супы были и сытными, и вкусными, основу для них можно сделать именно из пельменей. Просто приготовьте овощной бульон на ваше усмотрение, после чего добавьте туда пельмени и варите ещё приблизительно двадцать минут. Особо вкусным выходит томатный суп, который получатся, если добавить в томатный сок чеснок, лук и морковь (всё мелко нарезано), а минут через десять добавить пельмени и посыпать всё красным перцем.

Ещё больше креативных идей для пельменей можно найти в этом видео:

Подводим итоги

На основе вышесказанного можно сделать следующие выводы:

можно приготовить пельмени самыми разными способами, потому что, по сути, это всего лишь сочетание мяса и теста;
одним из наиболее интересных вариантов является пицца, которая выходит как результат раскатывания размороженных пельменей;
если вы хотите приготовить блюдо в горшочке, то тогда нужно быть осторожнее, шанс того, что пельмени разварятся и прилипнут, очень велик.