7 необычных способов применения огуречного рассола

Если вы любите соленые огурцы, у вас наверняка остается много рассола, который обычно выливают в унитаз или раковину. В крайнем случае он используется для облегчения состояния после обильных возлияний или в качестве основы при приготовлении рассольников и солянок. На самом деле способов использования огуречного рассола в хозяйстве очень много – этот ценный продукт будет полезен во всех сферах.

Маринад для овощей

Рассол, который остается после огурцов, со временем не теряет вкусовых качеств, поэтому его можно использовать для маринования повторно. В число продуктов, которые можно замариновать в пряной жидкости, входят:

• морковь;
• болгарский перец;
• красный или белый лук;
• отварные яйца.

Достаточно нарезать их на кусочки, опустить в рассол и оставить в холодильнике на несколько дней. Они приобретут оригинальный вкус и приятный аромат, а для усиления вкусовых качеств можно добавить несколько зубчиков чеснока или веточки свежей зелени.

Добавка для мяса

С помощью огуречного рассола можно приготовить отличный шашлык, а также пожарить мясо на гриле или сковороде. Он не только сделает продукт вкусным, пряным и ароматным, но и смягчит волокна, благодаря чему блюдо будет нежным и сочным. Кроме того, смазанное таким маринадом мясо никогда не сгорит, а приобретет красивую румяную корочку. В нем можно мариновать любое мясо (свинину, говядину, курицу), а также рыбу и даже морепродукты вроде креветок и кальмаров.

Лекарственное средство

Знаете ли вы, почему рассол снимает головную боль и другие симптомы похмелья? Дело в том, что он содержит большое количество электролитов, которые восстанавливают нарушенный употреблением алкоголя баланс. Благодаря этому жидкость поможет не только от похмелья, но и в других случаях – при предменструальном синдроме у женщин, интенсивных спортивных тренировках, изжоге, запорах и даже снижении иммунитета.

Компонент для блюд

Огуречный рассол можно использовать не только в качестве основы для супов, но и для других целей. Он с успехом заменит уксус или лимонный сок в соусах, салатах, горячих блюд и гарниров.

1. Если добавить несколько ложек жидкости из-под огурцов в воду для варки картофеля, он никогда не развалится и останется плотным.
2. Рецепт оригинального соуса: смешайте стакан майонеза, полстакана кетчупа, немного сухого чесночного порошка и несколько ложек рассола. Его можно использовать в качестве добавки для мяса, рыбы и жареного картофеля.
3. На рассоле можно приготовить даже печенье. Для этого нужно взять 500 г муки, по 10 столовых ложек сахара, рассола и растительного масла, замесить тесто и выпекать при температуре 180 градусов.

Огуречным рассолом можно полить макароны с сыром, греческий салат и запеченную рыбу, чтобы они приобрели новый, более насыщенный вкус. Главное – не перестараться, 2-3 ложек будет вполне достаточно.

Уборка кухни

В огуречном рассоле содержится соль и кислоты, которые хорошо борются с жиром и остатками пищи на кастрюлях и противнях. Во время уборки нужно просто нанести рассол на поверхность, подождать немного, слегка потереть и смыть теплой водой – все отмоется без лишних усилий.

Удобрение для растений

Многие садоводы и любители домашних растений утверждают, что огуречный рассол представляет собой отличное удобрение. В нем содержатся важные микроэлементы, в частности, калий и фосфор, которые необходимы для нормального роста цветов. Правда, не стоит забывать, что использовать его можно только для растений, которые «любят» повышенную кислотность почвы (гортензии, рододендроны). Рассол следует разводить водой и поливать цветы так, чтобы жидкость не попадала на стебли.

Ванночки для ног

Чтобы избавиться от потливости ног, неприятного запаха и чувства усталости, можно время от времени делать ванночки с огуречным рассолом. В подходящую емкость с горячей водой добавить стакан жидкости, опустить туда ступни и подержать 20 минут. Такую процедуру можно проводить перед педикюром – раствор соли и уксуса хорошо размягчает огрубевшую кожу, благодаря чему ее легко можно будет удалить пемзой.

Подытожим

1. Огуречный рассол может использоваться в разных сферах, начиная кулинарией, заканчивая народной медициной.
2. Компоненты, которые входят в его состав, снимают симптомы похмелья, предменструального синдрома, устраняют запор и изжогу.
3. Маринад от огурцов – незаменимый компонент на кухне, так как его можно добавлять в любые блюда: первые и вторые, салаты, соусы и даже печь из него печенье.
4. Опытные садоводы используют рассол в качестве удобрения для растений, которые любят повышенную кислотность почвы.

При использовании материалов thebestvideo.ru необходима ссылка на источник.