Как очистить чугунную сковороду от ржавчины

Чугунные сковороды до сих пор пользуются большой популярностью для готовки различных блюд. Они обладают высокой надежностью, прочностью и долговечность. Однако у этого материал есть недостаток – при неправильном использовании и уходе на поверхности появляются следы ржавчины. Есть множество способов, как очистить чугунную сковородку в домашних условиях, о чем и пойдет речь в этой статье.

Причины появления ржавчины

Ржавчина на металлических изделиях образуется вследствие окисления железа. Посуду, которая покрыта коррозией, нельзя использовать для приготовления пищи – это может вызвать расстройство желудка. Основные причины появления ржавчины на сковороде:

  • некачественные материалы и побочные сплавы в составе чугуна;
  • неправильный уход за посудой;
  • частые перепады температур;
  • хранение в условиях повышенной влажности;
  • редкое использование.

Чаще всего следы ржавчины на посуде появляются из-за остатков пищи, которые остаются длительное время на поверхности сковороды. Также нарушение целостности антипригарного покрытия и появление коррозии вызывается из-за частого применения абразивных средств для чистки. Именно поэтому перед длительным хранением сковородку рекомендуется тонким слоем подсолнечного масла.

Чистка ржавчины без химии

Есть множество эффективных способов, как можно очистить ржавчину на сковородке без использования химических средств. Их можно применять как для устранения уже появившейся коррозии, так и для профилактики ее образования.

Посудомоечная машина

Самый простой способ удалить ржавчину на чугунной сковороде – интенсивное мытье в обычной посудомоечной машине. Для этого нужно провести 2-3 полных цикла, а затем тщательно просушить поверхность металла. Такой метод отлично подходит для профилактики появления ржавчины на скороде при ее длительном хранении без эксплуатации.

Прогревание

Длительное нагревание – один из самых эффективных методов очистки металлической посуды. При таком методе не нарушается защитный слой, а также не нужно применять агрессивные средства для мытья. Пошаговый алгоритм:

  1. Удалить следы пищи и гари, промыть сковородку обычной губкой.
  2. Прогреть духовку до 180 °C, поставить изделие на 30 минут.
  3. Достать после полного остывания, удалить остатки загрязнений тряпкой.

Кроме того, при термической обработке уничтожаются различные микроорганизмы, что важно, если вы используете загрязненную сковороду впервые после длительного хранения.

Вываривание

Если у сковородки не снимается пластиковая или деревянная ручка, то для чистки можно применять не прогревание в духовке, а вываривание грязи на плите. Технология:

  1. В большую емкость (кастрюля или металлический таз) налейте воду практически до краев и добавьте соду из расчета 0,5 пачки на 5 л воды.
  2. Доведите воду до кипения, поместите кастрюлю на 1 час.
  3. После процедуры остудите поверхность металла, очистите остатки коррозии губкой с использованием моющего средства.

Таким методом можно удалять не только ржавчину, но и застаревшие следы жира, гарь. Сода полностью безопасна для металла, но важно соблюдать время процедуры и доливать воду по мере её испарения.

Народные средства

Для удаления ржавчины с чугунной сковородки можно использовать простые народные методы. Они обладают высокой эффективностью, но при этом не нарушают защитную антипригарную поверхность.

Кока-кола

В этом газированном напитке содержится едкая ортофосфорная кислота, которая отлично справляется даже с сильной коррозией металла. Для этого налейте Кока-колу в сковороду до краев, оставьте на 2 часа. Затем очистите остатки грязи мыльной губкой. Если следы ржавчины имеются на внешней стороне изделия, то для замачивания можно использовать любую глубокую ёмкость.

Уксус

Это средство подходит для чистки даже застарелой ржавчины. Для удаления загрязнений налейте уксусную кислоту в сковородку до краев, оставьте на 2 часа. Затем обработайте поверхность щеткой и тщательно промойте водой.

Сода

Обычная пищевая сода отлично справляется с органическими загрязнениями. Для чистки сковородки насыпьте средство на дно, добавьте немного воды до образования кашеобразной массы. Оставьте соду на 2-3 часа, а затем тщательно обработайте поверхность губкой и смойте проточной водой.

Выводы

  • Ржавчина на чугунной сковородке появляется из-за нарушения правил хранения и использования.
  • Удалить следы коррозии можно прокаливанием в духовке или на плите, длительным мытьем в посудомоечной машинке.
  • Наиболее эффективные народные средства для чистки чугуна – сода, Кока-кола и уксусная кислота.
При использовании материалов thebestvideo.ru необходима ссылка на источник.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *