Как правильно хранить бананы в домашних условиях

Бананы есть практически в каждом доме, но далеко не все понимают как их правильно сберегать. Многие хранят бананы просто на столе, но буквально спустя 2 дня они начинают чернеть и гнить. Чтобы сохранить их на более продолжительное время, нужно знать, как правильно хранить бананы в домашних условиях. Благодаря нескольким секретам можно сохранить банановую связку свежей в течение пары недель.

Как хранить бананы при комнатной температуре

Чаще всего хозяйки покупают среднюю или большую связку, поэтому нередко становится вопрос, как и где их хранить. Так как банановые плоды дозревают под действием газа этилена, который сами и вырабатывают, то плотная упаковка в полиэтиленовые пакеты является первой причиной их быстрой порчи. Категорически нельзя упаковывать бананы полностью в пленку или в другие герметичные материалы.

Лучше хранить продукт при температурном режиме около 15 градусов — так их дозревание замедляется, благодаря чему они дольше сохраняются. Так как далеко не у всех есть место для хранения при такой температуре, то стоит рассмотреть варианты и в условиях обычного температурного режима. Отличным способом сохранить связку свежей дольше является обмотка хвостиков различными материалами:

• фольгой;
• полиэтиленом;
• пищевой пленкой;
• бумагой.

Потратив немного времени на обмотку можно сохранить бананы на 3-5 дней дольше.

Стоит отметить, что очищенные бананы хранятся при температурном режиме выше 20 градусов всего несколько часов. Бананы с поврежденной шкуркой также хранятся весьма непродолжительное время. Если надо сохранить очищенные бананы, то лучше выбрать другой способ, а не расположение на столе.

Как хранить бананы в холодильнике

Хоть многие и не рекомендуют хранить плоды в холодильнике из-за потери его привлекательного вида, но именно этот способ позволит сохранить продукт в течение пары недель. При длительном хранении бананов в холодильной камере стоит учесть, что их шкурка почернеет. Несмотря на такой эффект внутренности банана сохранятся в неизменном виде. Для длительного сберегания подходят исключительно плоды, которые не имеют повреждений на кожуре.

Также в холодильной камере могут сохраняться уже почищенные и нарезанные бананы. Стоит учесть, что срок хранения таких продуктов всего 24-48 часов, поэтому их необходимо съесть как можно быстрее. Для того чтобы бананы не обветрились их лучше накрыть крышкой.

Как хранить бананы в морозилке

В морозильной камере также возможно хранение бананы с сохранением их вкусовых качеств. После разморозки плоды отлично подходят для готовки смузи, пюре, различных блюд с добавлением банана. Для удобства хранения банан очищают от кожуры и складывают в пакеты либо емкости по 2-3 штуки — такое количество удобно в хранении и является оптимальным для приготовления многих блюд. Для заморозки подходят только целые бананы, внутри которых нет черных пятен. При необходимости бананы можно заранее порезать на удобные порционные кусочки для готовки напитков и других блюд.

Выводы

1. Банан — продукт, который есть практически в каждом доме, но нередко его выбрасывают из-за того, что не смогли сохранить.
2. Не стоит применять полиэтиленовые или бумажные пакеты для хранения плодов, так как продукты в них портятся гораздо быстрее, чем те, которые не были упакованы.
3. Холодильник и морозильная камера — отличный способ сохранить их, но важно понимать, что при охлаждении и заморозке внешний вид может несколько пострадать.
4. Если не планируется заморозка бананов, то не стоит оставлять продукты в очищенном от кожуры виде.

При использовании материалов thebestvideo.ru необходима ссылка на источник.