Как вырастить грибы дома на подоконнике
Для сбора съедобных грибов не обязательно ездить в лес – их несложно вырастить в домашних условиях. Плюс такого метода в том, что продукт можно собирать практически круглый год, контролировать качество субстрата и подкормок. В статье поделюсь, как правильно выращивать грибы дома на подоконнике, что нужно для этого интересного процесса.
Сбор грибницы, или мицелия
Чтобы вырастить грибы в условиях дома, требуется подготовить посадочный материал – грибницу (мицелий). Это аналог корневой системы обычных растений, требуется для естественного роста и созревания плодового тела. Проще всего его приобрести в магазине в виде семян или уже прижившийся на древесной основе. При покупке посадочного материала важно обращать внимание на его состояние, в норме он имеет оранжевый оттенок с желтыми вкраплениями. Как правило, дома выращивают белые грибы, шампиньоны, вешенки, опята и шиитаки.
Мицелий для проращивания дома можно подготовить самому. Для этого нужно найти в лесу старые или уже перезревшие грибы, оптимальное количество на один подоконник – 10 штук. Разделить шляпку от ножки и тщательно измельчить, а затем замочить в специальном растворе, состоящем из следующих компонентов:
- 10 л воды;
- 3 ст. л. спирта;
- 1 г перманганата калия;
- 50-60 г сахара.
Полученную массу оставить в темном месте при комнатной температуре на 8-10 часов. После настаивания процедить грибы через сито, а воде останутся споры для последующей посадки.
Помимо этого, зрелый мицелий легко собрать в лесу. Для этого требуется выкопать гриб вместе с землей, пересадить в емкость и поставить на подоконник. После периода адаптации грибницу разделить ножом на несколько равных частей и пересадить в отдельные контейнеры.
Необходимые условия
Выращивание грибов в искусственных условиях – длительный и трудоемкий процесс. Их плоды чувствительны к внешним условиям, поэтому важно грамотно подготовить среду обитания. Что важно учитывать:
- Средняя влажность воздуха должна быть в диапазоне 85-90%, ее можно поддерживать частыми поливами или размещением емкости с водой рядом с посадкой;
- рекомендуемая температура воздуха для роста грибов составляет 10-15 oC, такое значение сложно добиться на подоконнике, поэтому рекомендуется полив холодной водой. Осенью растения можно разместить на балконе или террасе;
- подросшие споры плохо переносят открытый солнечный свет, поэтому в полуденное время рекомендуется устанавливать затемнение, использовать плотные шторы;
- в качестве субстрата можно использовать смесь сухих опилок, соломы, древесной щепы, злаковой соломы и отрубей. Для сохранения требующейся влажности рекомендуется добавлять мох или керамзит.
В качестве емкостей для культивирования грибов можно применять обычные банки, горшки, полиэтиленовые пакеты, деревянные или пластиковые контейнеры. На каждые 15 см можно высаживать до 5 плодов для комфортного роста и развития.
Особенности выращивания
Посадка грибов в квартире не представляет сложности даже для начинающих растениеводов. Пошаговый алгоритм:
- В емкости уложить подготовленный субстрат, обильно полить прохладной водой. На дно горшка или ящика рекомендуется укладывать слой керамзита в качестве дренажной системы.
- Подготовленный мицелий, который находится в воде, осторожно вылить в землю – это позволяет посадить сразу как можно больше спор (приживется только часть из них).
- Обеспечить посадку необходимыми условиями – влажность, температура и регулярный полив. Первые плодовые тела должны появиться только через 12 месяцев. После этого желательно провести корневую подкормку любым комплексным минеральным удобрением или специализированным средством для данной культуры.
Здоровая грибница может плодоносить 3-4 года в комфортных условиях. Если вы заметили, что урожай формируется слабо, то нужно заблаговременно подготовить посадочный материал для обновления растений на подоконнике.
Выводы
- Съедобные грибы возможно вырастить на подоконнике в домашних условиях. Для этого потребуется подготовить субстрат, емкости и мицелий.
- Грибы нуждаются в низкой температуре, затемнении и высокой влажности. Нельзя допускать пересыхания и перегрева грунта.
- Здоровый мицелий может плодоносить до 4 лет. После этого требуется пересадка и омоложение грибницы.
