Почему в СССР еда была вкуснее и так ли это

Часто в интернете возникают дискуссии, где стороны спорят о качестве еды в СССР. У меня на этот счёт особое мнение. Я выросла в доперестроечные годы, есть с чем сравнить. Качество еды было лучше. Существуют и другие моменты, о которых расскажу в статье.

Отсутствие добавок

В советское время в магазинах продавали овощи и фрукты по сезонам. Сейчас в продукции засилье добавок и нитратов. Яблоки могут лежать неделями и не портиться. Обработанные фрукты сразу можно отличить по идеальному внешнему виду. То же самое относится к некоторым видам груш.

Я практически перестала есть копчёную колбасу. Отказ от продукции произошёл после того, как узнала, что туда кладут краситель, который губит клетки печени. По минимуму ем сосиски и варёную колбасу.

А в советское время варёная колбаса была деликатесом. Отец привозил её из Москвы, знаменитого универсама в высотном здании столицы. Открываешь упаковку, а там аромат!

Делали по ГОСТу

Продукцию делали по стандартам, а ГОСТы отличались от теперешних технических условий (ТУ). Работал народный контроль, действовали на предприятиях лаборатории. Для изготовления продуктов использовали только натуральное сырьё. Консерванты также были изготовлены из продуктов.

Мясные продукты

О сое никто даже не знал. В настоящее время на производствах предприятий доля мяса в продуктах намного меньше, чем на фабриках Советского Союза. Кладут субпродукты, искусственные красители и ароматизаторы.

В стране Советов курица пахла курицей. Сейчас ощутимый запах хлора от тушки сохраняется даже в бульоне. Приходится закупаться в специализированных мясных магазинах, где на производствах хозяйств по минимуму используют дезинфицирующие препараты.

В СССР пельмени были одной марки, но неизменно высокого качества. Сейчас традиционный вкус советской упаковки потерял позиции и доверие, уступив место более качественным маркам.

Молочные продукты

Как-то хотела купить молоко по низкой цене. Продавец отговорил, сказал, что там один крахмал. Советское молоко пахло молоком. Его покупали разливным или в бутылках. Оно было настоящим!

В советское время не было такого широкого ассортимента молочной продукции. В то время не знали о йогуртах. Они, конечно, вкусные, но, глядя на состав, сомневаешься в полезности продукта.

Чай

В советское время ценился индийский чай со слоном. В настоящее время пьём крашеный мусор из пакетиков. Трудно найти напиток без ароматизаторов. Одно время поджелудочная железа резко реагировала болью на чай в пакетиках с искусственными добавками. Сейчас привыкла.

Расширите свои познания о том времени – посмотрите, как работал общепит в советское время: https://www.youtube.com/watch?v=vVZWNKQrzoc.

Дефицит продуктов

В СССР некоторые продукты были дефицитом. Покупая их, у людей советского времени складывалось впечатление, что продукция с неповторимым вкусом.

Взять хотя бы экзотические фрукты. Бананы были неслыханным лакомством. Тётя привезла из Москвы зелёные плоды. Они лежали у нас на буфете. Я наблюдала с волнением, когда бананы обретут жёлтый цвет, и мы будем есть заморский урожай.

Ананасы продавались замороженные, но с таким же ароматом и приторной сладостью, как и сейчас консервированные. Только в советское время, их редко выкидывали на прилавок, отсюда и ощущение неземного вкуса.

Свежие огурцы появлялись в продаже к 8 Марта. Накануне Международного женского дня мама отрезала кусочек от плода. По квартире плыл аромат свежего овоща. Вряд ли огурцы в советское время были намного вкуснее, но воспоминание об этом осталось в памяти.

Московский хлеб не был дефицитом, но купить его можно было только в Москве. Мякиш был неповторимого вкуса.

Сейчас его подобие «Даниловский хлеб» отвратительного качества. Но половину обычной буханки по-прежнему можем съесть за один приём пищи, но при соблюдении условий:

  • продукт свежий;
  • изготовлен местным хлебокомбинатом.

Покупные расфасованные буханки других производителей употреблять в пищу невозможно! Хлеб для тостов напичкан добавками. Я с мужем прочитала и ужаснулась количеству консервантов.

Итоги

  1. Я не отношусь к тем людям, которые категорично относятся к настоящему, готовы ругать продукты, общепит, ассортимент в торговых точках, сравнивая с прошлым. Поэтому не могу сказать на 100%, что в советское время еда была вкуснее. Сказывался дефицит товаров, а также ограниченный ассортимент. В современной России жители заелись.
  2. В настоящее время еда порой вкуснее, но за счёт искусственных добавок. Поэтому правильнее рассуждать и сравнивать полезность продуктов.
  3. Не соглашусь с мнением, что супы из пакетиков были вкуснее и полезнее. Смесь делали из сушёных овощей и добавок. Чипсы «Московский картофель» остались с прежним вкусом, но полезнее для здоровья не стали.
  4. Мясные и рыбные консервы не отличаются, а вот шпроты я никогда не любила – слишком сильную обработку прошла рыба.
  5. Никакой разницы нет во вкусе еды в кафе и ресторанах в стране Советов и России. Там во все времена готовили вкусно. Чем выше статус ресторана, тем изысканнее вкус блюд.
При использовании материалов thebestvideo.ru необходима ссылка на источник.
Один комментарий

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *