Чудо-рецепты из простого творога — пальчики оближешь
Творог — полезный ингредиент, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Отличительная черта этого кисломолочного продукта — совместимость с большим количеством ингредиентов. Его используют как для приготовления вторых блюд, так и для создания сладких десертов. Творог имеет нежный, кисловатый вкус. Он обладает большим количеством полезных свойств для человеческого организма.
Польза творожных продуктов
Творог очень полезен для организма человека. Он является основой рациона приверженцев правильного питания и спортсменов. Это уникальный продукт, созданный на основе молока. Он имеет разную степень жирности, что позволяет регулировать калорийность рецепта.
Польза творога:
- Кальций в составе данного ингредиента способствует укреплению костной системы. Это положительно влияет на внешний вид волос, зубов и ногтей.
- Полезные бактерии из молочнокислых культур, входящие в состав творога, помогают правильной работе системы пищеварения. С их помощью витамины и микроэлементы лучше усваиваются. Ускоряется метаболизм, улучшается обмен веществ.
- В твороге много белков, имеющих строительную функцию. Они помогают организму быть в тонусе, способствуют нарастанию мышечной массы (хорошо для спортсменов).
- Низкая калорийность и высокая степень усвояемости творожных блюд делает их безвредными для фигуры.
Как правильно выбрать ингредиент
Для того, чтобы блюдо получилось максимально полезным и вкусным, важно грамотно подойти к выбору основного ингредиента.
Творог лучше всего выбирать натуральный, из деревни. Магазинный продукт уступает деревенскому по количеству витаминов и микроэлементов. Хороший творог состоит из мелких зерен. Он имеет приятный, кисловатый аромат и белый или кремовый цвет. Нужно покупать такой ингредиент только в проверенных местах (например, у знакомых или родственников).
Если выбор пал на магазинный творожок, то лучше отдать предпочтению товару на полках супермаркета. Необходимо внимательно смотреть на срок годности творога. В противном случае повышается риск приобретения испорченного товара.
Чудо — рецепты из творога: быстро, легко и просто
Существует множество рецептов из творога. Они обладают легким, кисловатым вкусом. Они имеют низкую калорийность и высокую питательность.
- Печеное яблоко с творогом — полезный перекус для приверженцев правильного питания. Отлично подходит для кормления детей младшего возраста.
Для создания десерта нам понадобится следующий набор продуктов:
- 4 средних фрукта,
- 200 грамм творожного ингредиента,
- 1/4 стакана сахарного песка (можно заменить на 4 ложки меда),
- 1 яйцо,
- манная крупа (2-3 чайные ложки).
Приготовление:
- Подготавливают яблоки: моют их, вынимают середину и вычищают мякоть.
- С помощью блендера перемалывают творог, оставшуюся яблочную мякоть, манку, сахар.
- Добавляют в творожную массу яйцо, тщательно перемешивают.
- Начиняют фрукты.
- Разогревают духовку до 20 градусов. В форму наливают 2 см воды, опускают заготовки.
- Помещают форму в духовку и готовят около 25 минут.
Подают печеные яблоки с творогом как в теплом, так и в холодном варианте. Можно их украсить свежими ягодами.
Такой десерт можно использовать в качестве перекуса или сытного полдника.
- Чизкейк с творогом — любимый десерт каждой хозяйки. Он имеет воздушную текстуру и нежный, ненавязчивый вкус.
Для приготовления такого чудо-десерта нам необходимо:
- 1/4 кг песочного печенья (лучше всего покупать без наполнителей, например «крокет»),
- 2/3 упаковки сливочного масла,
- 5 упаковок творога ( или 1 кг развесного),
- 4 яйца,
- 1/2 стакана сахарного песка,
- 2 пакетика ванилина,
- 200 г сливок (жирных),
- щепотка соли,
- цедра 1 лимона,
- лимонный сок.
Этапы изготовления чизкейка:
- Печенье перемалывают в блендере до состояния крошки.
- Масло растапливают на водяной бане, добавляют в крошку. Все перемешивают.
- Выкладывают в форму, трамбуют лопаткой, отправляют в духовку (180 градусов на 10 минут). Вынимают, остужают.
- Творог доводят до однородной массы с помощью погружного блендера, добавляют соль, сахар и ванилин. Взбивают венчиком.
- Счищают лимонную цедру, добавляют ее в заготовку. Вливают лимонный сок.
- Вбивают по 1 яйцу с помощью венчика. Добавляют сливки, перемешивают.
- Выкладывают в форму для выпечки второй слой (творожный), распределяя равномерно с помощью лопатки.
- В противень наливают кипяток, выставляют на него форму с заготовкой, отправляют в духовку.
- Выпекают 1 час при температуре 170 градусов.
- После полного остывания убирают в холодильник на 4 часа.
- Подают в разрезанном виде со свежими ягодами и фруктами.
Такой чизкейк не оставит равнодушным ни одного гостя!
