Чипсы из лаваша на сковороде — вкусный перекус за 5 минут

Иногда бывает такое — сидишь вечером перед телевизором или компьютером, и чего-то начинает хотеться, чего-нибудь вкусненького и необычного. Идёшь к холодильнику, открываешь и смотришь долго и упорно в его содержимое, ничего не придумав, закрываешь. Лезешь в интернет и смотришь там, что необычного можно приготовить быстро. И вот как-то в поисках вкусненького и необычного я наткнулась не рецепт чипсов и лаваша на сковороде. Благо, остался один неиспользованный армянский лаваш после приготовления шаурмы. Решила рискнуть и попробовать изготовить сие блюдо. И получилось очень даже ничего!

Откуда к нам пришли чипсы

Изобрели чипсы абсолютно случайно. Однажды в далёком 1853 году американский предприниматель Корнелиус Вандербиль пришёл в ресторан отеля «Moon Lake House», что находился в Нью-Йорке, пообедать. Им была заказана порция картофеля фри. Капризному бизнесмену несколько раз приносили картофель и он несколько раз отсылал заказ обратно, типа корнеплод был слишком толсто нарезан. И тогда повару пришло в голову проучить несносного клиента, и он нарезал картофель тонюсенькими пластинками и обжарил в масле. Отсылая заказ клиенту, он был готов к гневу последнего, но всем на удивление картофель пришёлся по вкусу Вандербилю. Так появились на свет картофельные чипсы.

Чипсы из лаваша

Картофельные чипсы любят все, от мала до велика, хотя это — далеко не полезный продукт питания. А откуда взялись чипсы из лаваша? Кто придумал их? Это блюдо также получилось случайно. Как-то раз российский предприниматель Владимир Азаров в процессе освоения нового вида производства по изготовлению лаваша разрезал один лист на части, обжарил на сковороде и добавил ароматическую добавку. Вкус удивил всех. Однако после этого Азаров ещё долго не мог запустить этот вид чипсов в массовое производство. Произошло это совсем недавно.

Готовим чипсы из лаваша за 5 минут в домашних условиях

Чипсы из лаваша — это вкусный перекус, который легко приготовить за пять минут. Конечно можно такие чипсы теперь купить и в магазине, но, приготовленные собственноручно, естественно будут иметь совсем иное качество, нежели магазинные. В них не будут содержаться ароматизаторы, красители, Е-добавки и очень вредный глутамат натрия. Попробуем приготовить.

Чипсы из лаваша на сковороде

Приготовление данного блюда — огромное поле для проведения экспериментов. Можно использовать абсолютно разные специи и добавки, начиная от обычной паприки и заканчивая тёртым сыром, ветчиной, чесноком и зеленью. У кого на что хватит фантазии.

С паприкой

Для приготовления берём:

  • один лист лаваша;
  • сладкую молотую паприку;
  • половину чайной ложки соли;
  • 2 столовые ложки растительного масла.

Лаваш режем ножницами квадратиками или треугольниками. В чашке смешиваем растительное масло, соль и паприку, как следует пропитываем нарезанные кусочки лаваша и обжариваем в растительном масле на сковороде до получения золотистой корочки.

С сыром

Ингредиенты:

  • один армянский лаваш;
  • 80 г сыра твёрдых сортов;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • молотая паприка и соль по вкусу.

Измельчаем на крупной тёрке сыр, добавляем в него соль и сметану, тщательно размешиваем. Лист лаваша намазываем приготовленной смесью и режем ножницами на треугольники или квадратики. Можно разрезать на любые другие фигурки. Всё зависит от фантазии. Полученный кусочки обсыпаем паприкой. Нагреваем сковородку, накрываем её листом пергамента и раскладываем на него кусочки лаваша. Жарим без масла на среднем огне до хрустящего состояния.

С чесноком и кориандром

Для приготовления нам понадобится:

  • 1 тонкий лаваш;
  • столовая ложка кукурузного масла;
  • немного молотого кориандра;
  • по вкусу гранулированного чеснока;
  • по вкусу сушёного укропа;
  • столько же соли и красного молотого перца чили.

Лаваш разрезаем ножницами на кусочки, выкладываем на разогретую сковородку с кукурузным маслом. Посыпаем по очереди подготовленными специями. Жарим, помешивая, чтобы каждый кусочек покрылся этими специями полностью. Готовим чипсы на маленьком огне. Они должны подсохнуть, а не пригореть. К такому блюду можно подать томатный соус.

Чипсы из лаваша в духовке

Данное блюдо готовить чуть дольше, зато при его приготовлении можно обойтись без растительного масла.

Чипсы с сыром и ветчиной

Такие чипсы имеют не совсем обычный вкус и понравятся всем.

Ингредиенты:

  • 1 армянский лаваш;
  • одно яйцо;
  • пол стакана сметаны;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 60 г ветчины;
  • любая зелень;
  • специи и соль на усмотрение.

Яйцо взбиваем со сметаной, специями и зеленью. Смазанный этой смесью лаваш раскладываем на смазанном маслом противне. Посыпаем сверху тёртым сыром и и измельчённой на тёрке ветчиной. Далее лист лаваша разрезаем на кусочки ножом. Помещаем противень с чипсами в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 5-8 минут.

Острые чипсы

Такие чипсы придутся по вкусу любителям остренького.

Нам потребуется:

  • один тонкий лаваш;
  • 50 г майонеза;
  • немного острой красной паприки;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • соль по вкусу.

Чеснок натираем на мелкой тёрке или выдавливаем, смешиваем с майонезом, паприкой, чесноком и солью. Намазываем этой смесью лист лаваша, уложенный на противень и разрезаем на кусочки ножиком. Готовим, как в предыдущем рецепте.

Чипсы из лаваша в микроволновке

Микроволновка — ещё один вариант приготовления чипсов из лаваша.

Чипсы по-итальянски

Понадобится:

  • один армянский лаваш;
  • итальянские травы;
  • немного приправы для курицы;
  • столовая ложка оливкового масла;
  • соль.

Смешиваем приправы в оливковом масле и пропитываем нарезанный кусочками лаваш. Готовые кусочки раскладываем на поддон для микроволновки и готовим 2 минуты при мощности 800 ватт. Придётся делать несколько заходов.

Чипсы из лаваша — вкусный перекус, который готовится всего за пять минут. Это необычное блюдо понравится и ребятишкам, и взрослым. Обычно оно не задерживается надолго и сметается на «ура», особенно перед экраном телевизора во время просмотра увлекательного фильма.

При использовании материалов thebestvideo.ru необходима ссылка на источник.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *