Черный лист продуктов для нашего желудка
Здравствуйте, меня зовут Алиса, и лет с 8 у меня хронический гастрит. Потому-то чипсы и фастфуд я с детства видела редко. Но зато знаю немало о правильном питании. В моем случае это не дань моде, а образ жизни. И я четко знаю, какие продукты могут стать убийственными для желудка и всей пищеварительной системы.
Что запрещено есть на завтрак
Сегодня специалисты считают, что завтрак – вовсе не главный прием пищи. Эту установку внушили людям производители мюсли и яиц в послевоенное время. Можете и не завтракать, если не тянет. Действительно, желудок просыпается позже, чем мы, и это сопряжено с определенными трудностями в усвоении некоторых продуктов.
Цитрусовые
Жизнь без кислоты аскорбиновой не очень хороша, но есть один момент. Апельсины и грейпфруты, а также сок из них, употребленные на голодный желудок, нагружают не успевшую проснуться печень. Кроме того, они легко спровоцируют приступ гастрита. А если у вас есть склонность к аллергиям, то их и после завтрака лучше не есть.
Овощи
Речь только о сырых.Особенно если это огурец, капуста (даже супер полезная брокколи) и перец. Они раздражают слизистую желудка. Сладкий же картофель может спровоцировать в нем тяжесть.
Также не самыми полезными вариантами для завтрака могут стать:
- Помидор (пектин и дубильная кислота, а за ними – желудочный камень);
- Чеснок (провокатор гастроспазма);
- Хурма ( та же история, что с помидорами).
А вот отварные на пару, поджаренные, запеченные или тушеные – почему бы и нет? Но при болезнях ЖКТ не очень подходят овощи маринованные и консервированные.
Банан
Вещь реально полезная и зря его не относят к суперфудам. Но могут они и стать провокаторами заболеваний сосудов и сердца. Как еда на завтрак они не очень хороши тем, что нарушают баланс калия и магния. А это вялость на весь день.
Йогурт
В 90-е нам продали его, как супер полезный молочный продукт для желудка и кишечника. Так-то оно так, но есть один момент. Здесь достаточно и сахара, и крахмала, и консервантов. Польза теряется. Особенно если это продукт, изготовленный в Европе специально на экспорт. Трудно сказать, насколько живые бактерии в нем, если под слоем консервантов он проехал к нам через всю Европу. Да и отечественные тоже не очень хороши. Как более полезная альтернатива фастфуду или сладостям для ребенка они подходят. Но не на завтрак, ведь утром нам не сильно нужны дополнительные бактерии.Да и вообще, покупайте этот продукт только у торговцев свежими молочными продуктами.
Сладости
Раньше считалось, что их, как и фрукты, лучше кушать на завтрак. По крайней мере, чтобы не набрать вес. Но сегодня специалисты сходятся во мнении, что лучше есть конфеты и пирожные на второй завтрак или в обед.
Во-первых, сахар –пища, образовывающая кислоты, а они не очень хороши при многих видах гастритов. Во-вторых, утром организм наш не может выделить достаточно инсулина, а это проблемы со зрением и диабет.
Холодные напитки
И просто холодная водичка. Он не слишком хороша, чтобы запустить утром процессы пищеварения. И может затормозить их на весь день. А вот чуть теплая водичка или зеленый чай с молоком вполне себе уместны.
Кофе
А как же без него? Да никак, но только после завтрака. А на пустой желудок от него есть нагрузка на печень и на поджелудочную. Ну, и слизистую желудка он тоже раздражает. Нет, никто не говорит, что утром нужно искать в себе силы и энергию без кофе, но сперва позавтракайте.
Что нельзя есть на ночь
Опять-таки, Уже давно никто не думает, что ночное пиршество – это вредно: ни для желудки, ни для фигуры, ни для здорового сна. Но только если видишь, что ешь. На ночь не стоит кушать вот что.
Снэки
Ну, это вообще пустые калории. А способ обработки превращает чипсы с орешками в настоящих убийц желудка.
Рыба и мясо
Ну, и яйцо. Даже если все есть их на ночь, вы вряд ли наберете килограммы. Но они перевариваются в желудке около четырех часов. А если вы ляжете спать раньше, чем прошли эти 4 часа, то мясо будет в вашем желудке разлагаться.
Выпечка, булки
Усваиваются легко, не будут оставаться в желудке 4 часа, как мясо. Но это лишний вес. Кроме того, резкий скачок сахара в крови, а в ответ — выброс инсулина. То же касается сладостей и фруктов.
Зато на ночь вполне можно кушать:
- Овсяное печенье;
- Творог;
- Теплое молоко;
- Овощи тушеные.
Некоторые едят перед сном рыбу, но самая безопасная – щука, хек или треска.
Сухофрукты и орехи
Та же история, что со сладким. Но если вы можете съесть не горсть сухофруктов, а несколько (как и орехов), то молодцы и на здоровье.
Кофе
Ночью оно действует на слизистые желудка не менее активно, чем если в выпили его на голодный желудок.
Алкоголь
Многие уверенны, что он помогает заснуть. Но это не для всех работает. А может он спровоцировать ночные кошмары и головные боли. Не забывайте и о том, что многие слабоалкоголки (да большинство) – это убийцы желудка.
Какие убийцы желудка действуют вне зависимости от времени суток
Чем-то лучше не завтракать, чем-то лучше не ужинать, а что-то при гастритах вообще не едят.
Жирные продукты
Это и майонез, и масло сливочное, и маргарин. Все продукты можно не жарить, а тушить, а салаты вполне съедобны и с йогуртом.
Острые блюда
Тут без комментариев.
Цельное молоко
Тоже без комментариев. Не для людей с гастритом это. А вот сыры твердые – это то, что нужно поджелудочной железе.
Подводя итоги
Гастрит – такой же образ жизни, как и диабет или депрессия. И война с ним ведется каждый день. Более того, окончательной победы не предвидится. Но ваше оружие – правильная диета.
