Идея быстрого десерта из тыквы свежего урожая

Осень — благодатная пора, когда нам доступно множество свежих овощей и фруктов. Не является исключением и тыква, которая уже поспела на наших садовых участках. Тыква свежего урожая обладает не только неповторимым вкусом и ароматом, но содержит в себе чуть ли не все полезные компоненты. А десерты из неё получаются — просто пальчики оближешь. Осенью этим великолепным овощем заполнены магазинные и рыночные прилавки. Что же можно приготовить такого особенного из тыквы? В нашей статье на ваше рассмотрение представлены несколько интересных идей быстрых десертов из тыквы свежего урожая.

Немного о тыкве

Тыква — овощ, пришедший к нам с Американского континента. Относится он к семейству тыквенных и насчитывает около 30 видов. Культивировать его начали 5000 лет назад мексиканские индейцы. В Европу тыква попала в конце XVI века, после открытия Америки Колумбом.

Польза тыквы

Тыква — главный осенний овощ, который любят и дети, и взрослые, а польза её — неоспорима. Овощ включает в себя целый кладезь полезных компонентов, в том числе и очень редкий витамин Т. А ещё тыква богата каротином, витаминами группы В, витаминами С, D, Е, РР, а также такими компонентами, как медь, цинк, фосфор, кальций, магний, фтор, йод. Овощ может долго храниться в условиях простой квартиры, не теряя своих полезных свойств.

Десерты из тыквы

Из тыквы можно приготовить множество разнообразных блюд. Это и каши, и запеканки, и салаты, и цукаты, и многое другое. Мы отобрали для вас самые интересные рецепты, которые доступны каждому желающему.

Тыквенный десерт в духовке

Тыкву, запечённую в лимонной карамели, приготовить очень просто. Сделать это сможет даже тот, кто только учится кулинарному мастерству.

Ингредиенты

Для приготовления такой тыквы нужно обзавестись:

  • 350 г тыквы свежего урожая;
  • 1 столовой ложкой сахарного песка;
  • 2 г молотой корицы;
  • одним лимоном;
  • 1 столовой ложкой качественного мёда;
  • небольшим количеством растительного масла;
  • формой для выпекания.

Приготовление

Как только все ингредиенты подготовим, приступаем к кулинарному творчеству:

  • тыкву моем и чистим;
  • разрезаем на небольшие кубики;
  • раскладываем на форму для выпекания, предварительно смазанную растительным маслом;
  • посыпаем сахарным песком;
  • ставим в нагретый духовой шкаф где-то минут на 20-25. Выпекание должно происходить при температуре +180 градусов;
  • далее тыкву вынимаем, отправляем в неё сок лимона, посыпаем лимонной цедрой и корицей. Содержимое формы тщательно перемешиваем;
  • ставим наш десерт опять в духовку на такое же время;
  • затем вытаскиваем, остужаем и добавляем мёд.

Десерт готов.

Тыква с яблоками и мороженым

Этот изысканный, в тоже время простой и доступный рецепт сможет украсить собой даже праздничный стол.

Ингредиенты

Для приготовления заранее подготовим:

  • 400 г свежей тыквы;
  • столько же яблок нового урожая;
  • немного сахарного песка;
  • 400 г белого развесного мороженого.

Приготовление

  1. Яблоки и тыкву режем квадратиками, раскладываем в посуду для микроволновой печи и посыпаем сахарным песком.
  2. Помещаем в микроволновку на 5 мин, затем достаём, перемешиваем и даём остыть.
  3. Мороженое кладём в креманку, а на него выкладываем нашу тыкву.
  4. Едим сразу, пока мороженое не успело растаять.

Тёплый салат из тыквы

Данное блюдо придётся по душе тем, кто следит за своим весом и здоровьем. Этот салат — очень лёгкий, в тоже время питательный. Он отлично подойдёт даже для позднего ужина.

Что нам понадобится для приготовления

Подготовим:

  • 300 г тыквы свежего урожая;
  • 150 г томатов черри;
  • 2 столовых ложки качественного оливкового масла;
  • пучок зелёного салата (рукколы);
  • 1 столовую ложку винного уксуса;
  • по горсти зелёного лука и свежей петрушки;
  • соль и перец.

Последовательность приготовления

  1. Промытую и очищенную тыкву режем на квадратики, кладём в форму для выпечки и добавляем соль, перец и немного оливкового масла.
  2. Помещаем форму в нагретую до 200 градусов духовую печь. Запекание должно происходить не менее 15 минут.
  3. Промываем водой зелёный лук и томаты черри. Первый мелко шинкуем, а помидоры режем на половинки. Всё это отправляем к тыкве и оставляем в духовке ещё на 20 мин.
  4. Овощи вынимаем и даём немного остыть. Затем выкладываем в салатник, посыпаем измельчёнными петрушкой и салатом, поливаем винным уксусом.

Пирог из тыквы

Вы не пожалеете, если приготовите этот пирог. Он получается настолько нежный, что просто тает во рту.

Что понадобится для пирога

Нужно подготовить:

  • 750 г запечённой тыквы;
  • 110 г просеянной муки высшего сорта;
  • 1,5 столовых ложки сливочного масла;
  • 3 яйца + 1 белок и 1 желток;
  • немного сахарного песка (по вкусу);
  • 20 г сахарной пудры;
  • 1 столовую с горкой ложку кукурузного крахмала;
  • сок и цедру одного апельсина;
  • половину пакетика ванили.

Приготовление

  1. Соединяем муку с маслом, сахарной пудрой и желтком. Вымешиваем тесто и убираем в холодильник на полчаса.
  2. Печёную тыкву, сахар, яйца, крахмал, белок, апельсиновый сок и цедру цитруса пропускаем через блендер.
  3. Раскатываем между 2-мя пергаментными листами тесто, выкладываем на поддон для выпечки, загибаем края.
  4. Ставим в нагретый до 200 градусов духовой шкаф и оставляем там на 5 минут.
  5. Тесто вынимаем, выкладываем на него начинку и выпекаем до готовности при температуре 170 градусов.
  6. Вынимаем, остужаем, убираем бортики.

Цукаты из тыквы

Их готовить просто и быстро.

Ингредиенты

  1. 1 кг свежей тыквы.
  2. 400 г сахарного песка.
  3. Стакан воды.
  4. 1 лимон.
  5. Немного сахарной пудры и молотой корицы.

Приготовление

  1. Тыкву моем, чистим, режем кубиками. Лимон — дольками.
  2. В кастрюлю с водой всыпаем сахар и доводим до кипения. Сахар должен раствориться.
  3. В сироп помещаем тыкву и лимон. Варим 5 мин, остужаем и опять варим столько же.
  4. Откидываем на дуршлаг, затем выкладываем на поддон для выпечки, застеленный пергаментом.
  5. Держим в духовке в течение часа при температуре 130 градусов.

Десерты из тыквы свежего урожая — великолепное лакомство как для взрослых, так и для детей. Все они — доступны и просты в приготовлении. Приятного вам аппетита!

При использовании материалов thebestvideo.ru необходима ссылка на источник.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *