Есть и не поправляться: 9 вкусностей, от которых не толстеют

Здравствуйте, меня зовут Анна, и я худею лет с 13. И не стоит думать, что похудение –это лишение себя всех радостей чревоугодия. Я не признаю голодания и диеты, и считаю, что похудеть они точно не помогут. Я ем почти все, даже сладкое. Поэтому я расскажу немного о сладостях, от которых невозможно поправиться, и почему так.

Несколько правил сладкого похудения

Если вы хотите похудеть, сладкое кушать лучше часов до трех, а ужинать без сладкого.
Не стоит заменять прием пищи конфетой или пирожным. Это не перекус, и не еда. Лучше съесть сладкое после основного приема пищи.
Ну, и не стоит ругать себя, если съели лишнюю конфету. От стресса поправляются быстрее, чем от сладостей.

Сладости, от которых не поправляются

Кушать сладкое и стройнеть можно в том случае, если это медленные углеводы и натуральные компоненты. Кроме того, не стоит вестись на сахарозаменители: от них, как правило, поправляются, к тому же, они повышают аппетит.

Мармелад

Очень полезен в том случае, если сделан из натуральных фруктов. Кроме того, в составе у него есть агар-агар или пектин, очищающие кишечник. Еще они разбухают в желудке и тем самым снижают чувство голода. И наконец, если вы готовите мармелад самостоятельно, то вполне можете вместо сахара положить в него мед, чем сделать его еще более полезным.

Горький шоколад

Лучше тот, в котором максимум какао и никаких добавок (молоко, орехи). Не забываем, что это серотонин, который регулирует аппетит. Кроме того, позитивно шоколад влияет на память, смягчает горло при простудах и избавляет от головных болей. Даже диета на шоколаде есть. Я бы не рекомендовала такую, но если вы любите разгрузочные дни, можете съедать одну шоколадку в день и запивать кофе.

Зефир и пастила

Выбирайте те, что не покрыты шоколадной глазурью, не имеют начинки и красителей. При желании, можно сделать зефир самостоятельно. Для этого нужны:

Яблоки-3-4 шт;
Белок одного яйца;
Сахар-200г;
Агар-агар – 5 г;
Сахарная пудра;
Вода – 100 мл.

Сперва готовим пюре. Избавляем яблоки от серединок, но не от кожуры.Запекаем их в духовке треть часа, превращаем в пюре при помощи блендера. Добавляем сахар (75 г) и до кипения доводим на маленьком огне. Когда закипит, провариваем еще пару минут.

Когда остынет, добавляем белок и старательно взбиваем до появления конусов. Смесь должна стать белой и очень густой. Параллельно готовим сироп из агар-агара и оставшегося сахара. Готовим его на среднем огне, сироп должен подняться. Готовым можно назвать его, если при попытке зачерпнуть ложкой образуется длинная капля. Когда закипит, вливаем тончайшей струйкой в смесь из пюре с белком, взбивая на небольшой скорости. Помещаем в кондитерский мешок, делаем зефир и даем ему засохнуть.

Халва

Вообще-то она довольно калорийная. Но делается на основе меда и состоит из очень полезных продуктов. Здесь есть протеины и ненасыщенные жирные кислоты. Лучше кушать ее перед тренировками. А халва кунжутная – еще более роскошный источник кальция, чем любые молочные продукты.

Безе

Состоит только из яичных белков и сахаров. Лучше выбирать то, где минимум красителей. Домашнее же безе готовится просто: при помощи взбивания белков с сахаром и просушивания в духовке.
Фруктовые чипсы

Отличаются от обычных тем, что полезны. Для приготовления сгодятся любые фрукты, но лучше всего красные яблоки, апельсины или бананы. Также сойдут груши, но они не должны быть рыхлые. Нарезаем пластинками и томим в духовке при невысокой температуре.

Пудинг и желе

Их можно приготовить дома. Так вы точно будете знать, что они натуральные. В покупных же много лишнего. Можете использовать для домашних желе несладкие фрукты и ягоды. Желе успокаивает органы ЖКТ, желатин наполняет желудок и не дает съесть лишнего, да и трудно съесть слишком много желе.

Молочный коктейль

Да, вполне себе диетическая сладость. Особенно если сделана из молока обезжиренного. Добавляйте в него фрукты и пряности, ускоряющие метаболизм. Больше всего для коктейлей подходят следующие специи:

Мускатные орехи;
Корица;
Кардамон;
Куркума;
Шафран;
Имбирь;
Гвоздика.

Цукаты и сухофрукты

Тоже довольно калорийные, но пользы от них, в том числе и фигуре, очень много. Здесь и клетчатка, и витамины. Чернослив еще и ускоряет работу кишечника. Очень полезен и малокалориен инжир.
Конфеты из марципана

В их состав входят белки, миндаль и сахар. Тоже калорийно, но количество витамина Е и ненасыщенных жирных кислот этот недостаток отлично перекрывает. Но ешьте понемногу.

Смузи

Куда же без них. Даже если вы не худеете, обязательно ешьте этот десерт. Рецептов есть великое множество, более того, у вас никто не отбирал право на смузи собственного сочинения. Миксуйте и придумывайте свои сочетания.

Мороженое

Очень даже диетический продукт, особенно если это не пломбир с сиропами и шоколадами. А еще существует фруктовый лед. Но только лучше готовить его самостоятельно: магазинный лед – это красители и прочая химия. Для льда из клубники нужны:

Вода- 120 мл;
Сахар – 100 г;
Цедра лимонная;
Клубника – 0,6 кг;
Сок – стакан.

Сок берется яблочный или апельсиновый, вместо него можно взять лимонад. Превращаем клубнику в пюре блендером. Варим сироп с водой, цедрой и сахаром. Смешиваем с соком и пюре. Раскладываем по формочкам и замораживаем. На это уйдет часов 10. Лед готов.